株式会社大光

卸売・小売業・飲食店

業務用食品業界は、個人商店から大手企業に至るまで、激しい競争が繰り広げられています。そうした中、当社は卸売（外商事業）と小売（アミカ事業）の2本柱で事業を展開するとともに、提案営業に力を入れて取り組むことにより、幅広いお客様からの支持を獲得してきました。

外商事業は、大手外食チェーン、ホテル、レストラン及び事業所・学校給食などの多様な外食産業のお客様へ、直接販売を中心とした卸売を行っています。ホテル・レストランで使用される高級な商品から給食・弁当・惣菜などで使用される汎用的な商品、更には医療・介護食、ハラールに係る商品までお客様のご要望に合わせて幅広く取り揃えています。

アミカ事業は、中小規模外食事業者などのプロのお客様や一般のお客様に対して、直営店舗の業務用食品スーパー「アミカ」を展開しています。プロのお客様のニーズ、流行、各地域の食文化等を勘案し、商品を取り揃えています。また、「アミカネットショップ」を開設し、インターネットを通じて、全国の皆様に業務用食品等の販売を行っています。

当社はこの2つの事業を合わせた独自の方法で、日本を代表する大手外食事業者から、一般消費者の方まで業務用食品を必要とする全てのお客様のニーズを満たす体制を整えています。

当社の主なお客様は「食」に関するプロであり、それだけ厳しい目を持っています。「食のプロ」に納得していただけるよう、勉強会や試食会を実施し、従業員の商品知識、市場動向や流行等の知識向上に取り組み、徹底的に専門性を磨いています。その上で、常にプロが求める以上のものを考え、売上拡大につながる提案を行うことで、全てのプロのお客様に認められ、頼られる「真の業務用食品専門企業」として業界における確固たる地位を築いています。

当社の財産は、人です。今までに業務の効率化など労働環境の向上、毎年のリフレッシュ休暇など福利厚生の充実を図ってきました。そして社員に権限を与え、仕事のやり方を自分で考えることで、意欲を持って仕事に取り組み、実力を充分に発揮できる風土を整えてきました。今後も、社員教育の充実やワークライフバランスなどを考慮し社員1人ひとりがより活躍できる職場を作っていきます。

代表取締役社長執行役員　金森　武

大手外食チェーン店から一般消費者の方まで、業務用食品を必要とするすべてのお客様のニーズに対応しています。

「食のプロ」のお客様のニーズをもとに商品開発に取り組み、多様なニーズに対応できる商品を提供しています。